味わいにぬくもりを感じるバター 祝日 あす楽 北海道山中牧場 プレミアムバター 200g 発酵 冷蔵 x2個セット 赤缶 青缶 注目のブランド

味わいにぬくもりを感じるバター 【あす楽】北海道山中牧場 プレミアムバター 200g(赤缶(発酵)、青缶)x2個セット【冷蔵】

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1340円

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山中牧場 プレミアムバター200gの2個(赤缶(発酵)、青缶)をセットにしました。
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。
発酵バターは、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。

どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。

牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。

【商品基本情報】種類 バター
内容量 200g
原材料名 クリーム、生乳、食塩 
保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵))

栄養成分(100g当たり) 
エネルギー 770kcak 
タンパク質 0.3、0.6g 
脂質    85.0g 
炭水化物  1.5g、0.7g 
食塩    0.9g 


【製造者】 株式会社 山中牧場
 北海道余市郡赤井川村落合478-1

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2回目の購入です。確か、経済紙のランキングで1位であったと思います。是非お試しあれ。 
とても美味しいバターです。クール便なので仕方ないと思いますが、送料がもう少しお安いと助かります。

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